Kekler »

Çaylı Kek

Çaylı Kek

Çaylı Kek

Çaylı Kek, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • 3 adet yumurta
  • Bir buçuk su bardağı tozşeker
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı demlenmiş çay(soğuk)
  • 3 su bardağı un
  • Bir buçuk paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 çorba kaşığı kakao
Çikolata sos için:
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 2 çorba kaşığı tozşeker
  • 2 çorba kaşığı kakao

  1. DERİN bir kabın içinde yumurtaları ve tozşekeri çırpma teli ile iyice çırpın.
  2. İçine zeytinyağı ve çay ilave edip çırpmaya devan edin.
  3. Başka bir kabın içine un ve kabartma tozunu eleyin.
  4. Vanilya ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
  5. Bu karışımı yumurtalı harcın içine ilave edip karıştırın.
  6. Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbının içine yayın.
  7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirin.
  8. Diğer tarafta bir tencereye süt ,su,mısır nişastası tozşeker ve kakao koyup karıştırın.
  9. Orta hareretli ateşte sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
  10. Tencereyi bir kenara alın.
  11. Kek piştikten sonra 5 dakika soğumasını bekleyin.Kalıptan çıkarıp bir servis tabağına alın.
  12. Üzerine çikolata sosu gezdirin.
  13. Dilimleyerek servis yapın.
  14. NOT:Kekin güzel kabarması için unu ve kabartma tozunu birlikte eleyin.
Çaylı Kek Afiyet Olsun...


2923


yemek tarifleri kekler çaylı kek tarifi çaylı, kek, çaylı kek tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE