Çevirme 2
Çevirme 2, Türk mutfağının klasiklerindendir.
- 1 kg kuşbaşı kuzu eti
- 5 adet orta boy patlıcan
- 2 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı margarin
- 2 adet sivri biber
- 2 su bardağı pirinç
- 1 kase Yoğurt
- tuz, karabiber
- kızartmak için sıvı yağ
- Kusbaşı doğranmış et, soğan, havuç ve sivri biberleri margarinde kavurun.
- Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına üçe bölün.
- Acısını çıarmak için tuzlu suda bekletin.
- Sıkıp kızgın yağda kızartın.
- Kızarttığınız patlıanları tencerenin zeminine yerleşirin.
- Üstüne kavrulmuş malzemeleri ve 2 su bardağı pirinci koyun 1/3 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateste pişirin.
- Düz bir servis kabına tersyüz edip yoğurtla birlikte servis yapın.
Çevirme 2 Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri et yemekleri çevirme 2 tarifi çevirme, 2, çevirme 2 tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE