Çift Renk Turtası

Çift Renk Turtası
Çift Renk Turtası

Turtalar » Çift Renk Turtası

Çift Renk Turtası malzemeleri;

  • 200 gr tereyağı
  • 400 gr tozşeker
  • 6 yumurta
  • 400 gr un
  • 1 bardak süt
  • 2 kaşık kabartma tozu
  • 75 gr kakao


Çift Renk Turtası uygulama aşamaları;

  1. Bir turta kalıbının içi önce yağlanır, sonra unlanıp bir kenara bırakılır.
  2. Kalan tereyağı yayvan ve büyük bir porselen kâseye konur.
  3. Tahta bir kaşıkla dövercesine çırpılır, sonra karıştırmaya ara verilmeden sırasıyla tozşeker, teker teker yumurta sarıları, elekten akıtılacak kabartma tozlu un, sicim gibi ince akıtılarak ılık süt ilave edilip yedirilir.
  4. Karışıma, çırparcasına karıştırılarak kar köpüğü haline getirilmiş yumurta akları da katıldıktan sonra, bu sulu denecek kadar yumuşak hamur ikiye bölünür.
  5. Yarısına kakao katılıp iyice karıştırılır.
  6. Turta kalıbına bir kaşık kakaolu, bir kaşık sade hamur konarak bütün malzeme kalıba boşaltılır.
  7. Eldeki malzeme tükenince hamur fırına sürülür ve orta ısılı fırında 45-50 dakika kadar pişirilir.
  8. Bu sürenin sonunda bir kibrit çöpü sokulup pişip pişmediği kontrol e-dilir.
  9. Turta pişince kalıp fırından çıkarılır, ılıyınca bir ızgaraya baş aşağı edilir, iyice soğuduktan sonra servis tabağına alınır.


Türk Mutfağı Mutfağı Turtalar çift Renk Turtası Tarifi



Benzer Tarifler

Badem Ezmeli Turta

Yaklaşık 23 cm çapındaki bir turta kalıbının içi önce bolca yağla ...

Aşk Yuvası Turtası

Jelatin yaprakları suda yumuşatılır. Bir kâseye 3 yumurta, 5 yumu ...

Çikolatalı Fuat Paşa Turtası

7 yumurtanın beyazı bir kâsede çırpılarak beyaz bir köpük durumun ...