Sakatatlar »

Ciğer Pate

Ciğer Pate

Ciğer Pate

Ciğer Pate, mutfağının klasiklerindendir. Ciğer Pate'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Ciğer Pate tarifi malzemeleri;


Mutfak: Fransa
Süre: 60dk-Fazla

450gr. Ciğer
200gr. Tereyağı
2 Adet Orta Boy Soğan (rendelenmiş)
2 Diş Sarmısak ( dövülmüş)
3 Adet Yumurta ( katı haşlanmış)
1/2 Tatlı Kaşığı Hint Cevizi
1/2 şer Tatlı Kaşığı Baharat(tuz, karabiber, kekik,kırmızıbiber, tarçın)
125 ml. Su veya Piliç Suyu ( sıcak)
4 Çorba Kaşığı Maydanoz ( kıyılmış

Ciğer Pate tarifi uygulama aşamaları;

100 gr. Tereyağını bir kapta eritin. Ciğerleri soğan ve sarmısak ile birlikte hafif ateşte çevirerek pişirin. Pişmiş ciğeri, katı yumurta, hint cevizi ve diğer baharat ile beraber robottan geçirin. Robot çalışırken kalan yağ, piliç suyu ve maydanozu da ilave edin ve yumuşak bir kıvam elde edinceye kadar karıştınn. Kanşımı servis tabağına alın, arzuya göre sıcak veya buzdolabında 1 saat beklettikten sonra soğuk olarak ikram edebilirsiniz.
Ciğer Pate Afiyet Olsun...


1029


yemek tarifleri sakatatlar ciğer pate tarifi ciğer, pate, ciğer pate tarifi mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE