Ciğer Pate
Ciğer Pate, Fransız mutfağının klasiklerindendir. Ciğer Pate'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Ciğer Pate tarifi malzemeleri;
- 450gr. Ciğer
- 200gr. Tereyağı
- 2 Adet Orta Boy Soğan (rendelenmiş)
- 2 Diş Sarmısak ( dövülmüş)
- 3 Adet Yumurta ( katı haşlanmış)
- 1/2 Tatlı Kaşığı Hint Cevizi
- 1/2 şer Tatlı Kaşığı Baharat(tuz, karabiber, kekik,kırmızıbiber, tarçın)
- 125 ml. Su veya Piliç Suyu ( sıcak)
- 4 Çorba Kaşığı Maydanoz ( kıyılmış)
Ciğer Pate tarifi uygulama aşamaları;
- 100 gr. Tereyağını bir kapta eritin.
- Ciğerleri soğan ve sarmısak ile birlikte hafif ateşte çevirerek pişirin.
- Pişmiş ciğeri, katı yumurta, hint cevizi ve diğer baharat ile beraber robottan geçirin.
- Robot çalışırken kalan yağ, piliç suyu ve maydanozu da ilave edin ve yumuşak bir kıvam elde edinceye kadar karıştınn.
- Kanşımı servis tabağına alın, arzuya göre sıcak veya buzdolabında 1 saat beklettikten sonra soğuk olarak ikram edebilirsiniz.
Ciğer Pate Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri sakatatlar ciğer pate tarifi ciğer, pate, ciğer pate tarifi fransız mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE