Ciğer Pate

Ciğer Pate
Ciğer Pate

Sakatatlar » Ciğer Pate

Ciğer Pate malzemeleri;

  • 450gr. Ciğer
  • 200gr. Tereyağı
  • 2 Adet Orta Boy Soğan (rendelenmiş)
  • 2 Diş Sarmısak ( dövülmüş)
  • 3 Adet Yumurta ( katı haşlanmış)
  • 1/2 Tatlı Kaşığı Hint Cevizi
  • 1/2 şer Tatlı Kaşığı Baharat(Tuz , karabiber, kekik,kırmızıbiber, tarçın)
  • 125 ml. Su veya Piliç Suyu ( sıcak)
  • 4 Çorba Kaşığı Maydanoz ( kıyılmış)

Ciğer Pate uygulama aşamaları;

  1. 100 gr. Tereyağını bir kapta eritin.
  2. Ciğerleri soğan ve sarmısak ile birlikte hafif ateşte çevirerek pişirin.
  3. Pişmiş ciğeri, katı yumurta, hint cevizi ve diğer baharat ile beraber robottan geçirin.
  4. Robot çalışırken kalan yağ, piliç suyu ve maydanozu da ilave edin ve yumuşak bir kıvam elde edinceye kadar karıştınn.
  5. Kanşımı servis tabağına alın, arzuya göre sıcak veya buzdolabında 1 saat beklettikten sonra soğuk olarak ikram edebilirsiniz.

Paylaş

Fransız Mutfağı Sakatatlar Ciğer Pate

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Uykuluk Sote

Uykuluk Sote

Orta boy bir tencerede, 100 gr (7 çorba kaşığı) yağı orta ateşte ...

Karın Dolması

Karın Dolması

Karın Dolması; Karın haşlamasında anlatıldığı gibi karın iyice te ...

Mumbar Dolması

Mumbar Dolması

"Karın mumbar olarak da adlandırılan mumbar dolması, Kurban Bayra ...