• 100 gram dana ciÄŸeri
• 8 adet kültür mantarı
• 8 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı tereyağı
• 1/2 taze soÄŸan
• 1 tatlı kaşığı kıyılmış maydanoz
• Tuz
• Karabiber

1. Yumurtaları bir mikser »a da çırpma teli yardımıyla çırpın.
2. Sote ettiğiniz ciğerli karışımı köpürtülmüş yumurta ile karıştırarak tavada erittiğiniz tereyağında pişirin.
3. Pişen omleti ikiye keserek birbirinin üzerine kapanatın.
   
4. Servisi:Tahta zemin üzeride omleti üçgen şekilde keserek servis yapın.

.

Türk Mutfağı Omletler Ciğerli Omlet Tarifi