Çilek Reçeli

Çilek Reçeli, mutfağının klasiklerindendir.

Mutfak: Türk
Süre: 60dk-Fazla
  • 1 kilogram çilek
  • 1 kilogram toz seker
  • 1/2 limonun suyu

  1. Çilekleri ayiklamadan su dolu bir kaba koyun ve meyvalari zedelemeden yikayin.
  2. Süzgece alin. Süzüldükten sonra ayiklayin.
  3. Daha sonra büyük bir tencerenin içine bir kat çilek, bir kat seker olmak üzere kat kat döseyin. Oda sicakliginda bir gece bekletin.
  4. Ertesi gün çilekleri kisik ateste, taneleri ezmeden dikkatlice karistirarak 15-20 dakika kaynatin.
  5. Delikli bir kepçe yardimi ile taneleri baska bir kaba alin. Kalan çilek surubunu kivama gelinceye kadar kisik ateste kaynatmaya devam edin.
  6. Surup kivama gelince çilek tanelerini tekrar içine bosaltin ve 5 dakika sonra yarim limonun suyunu ilave edip bir tasim kaynatin.
  7. Delikli kepçe yardimiyla olusan köpükleri aldiktan sonra sogumaya birakin.
  8. Soguyan reçeli kavanozlara alin
Çilek Reçeli Afiyet Olsun...


1574


yemek tarifleri reçeller ve marmelatlar çilek reçeli tarifi çilek, reçeli, çilek reçeli tarifi mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE