• 1 kilogram çilek
  
• 1 kilogram toz seker
  
• 1/2 limonun suyu

1. Çilekleri ayiklamadan su dolu bir kaba koyun ve meyvalari zedelemeden yikayin.
   
2. Süzgece alin. Süzüldükten sonra ayiklayin.
   
3. Daha sonra büyük bir tencerenin içine bir kat çilek, bir kat seker olmak üzere kat kat döseyin. Oda sicakliginda bir gece bekletin.
   
4. Ertesi gün çilekleri kisik ateste, taneleri ezmeden dikkatlice karistirarak 15-20 dakika kaynatin.
   
5. Delikli bir kepçe yardimi ile taneleri baska bir kaba alin. Kalan çilek surubunu kivama gelinceye kadar kisik ateste kaynatmaya devam edin.
   
6. Surup kivama gelince çilek tanelerini tekrar içine bosaltin ve 5 dakika sonra yarim limonun suyunu ilave edip bir tasim kaynatin.
   
7. Delikli kepçe yardimiyla olusan köpükleri aldiktan sonra sogumaya birakin.
   
8. Soguyan reçeli kavanozlara alin

.

Türk Mutfağı Reçeller Ve Marmelatlar çilek Reçeli Tarifi