Çorbalar »

Cincile Çorbası

Cincile Çorbası

Cincile Çorbası

Cincile Çorbası, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • 500 gr cincile mantari
  • 1 çorba kasigi tereyagi
  • 70 gr un
  • 2 su bardagi yogurt
  • 1 yumurta
  • 1 limon
  • Tuz, karabiber

  1. Cincile mantarlarinin köklerindeki toprakli kisimlari kesip atin ve bol suda iyice yikayin.
  2. Süzüp bir kösede birakin.
  3. Bir tencereye 1.5 lt su koyun ve içine bir limonun suyunu ve tereyagini ekleyip kaynamaya alin.
  4. Su kaynamaya baslarken mantar ve tuz ilave edin.
  5. Mantarlari 3-4 dakika kaynatin.
  6. Un, yumurta ve 2.5 su bardagi suyu çirpip bulamaç haline getirin.
  7. Mantarlarin pismesine yakin, hazirladigniz terbiyeyi kaynayan çorbaya karistirarak ilave edin.
  8. Çorbayi 5-6 dakika kaynatin.
  9. Tuzunu, karabiberini kontrol ettikten sonra servis yapabilirsiniz
Cincile Çorbası Afiyet Olsun...


2109


yemek tarifleri çorbalar cincile çorbası tarifi cincile, çorbası, cincile çorbası tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE