Sakatatlar »

Dana Ciğeri Sote

Dana Ciğeri Sote

Dana Ciğeri Sote

Dana Ciğeri Sote, mutfağının klasiklerindendir. Dana Ciğeri Sote'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Dana Ciğeri Sote tarifi malzemeleri;


Mutfak: Diger
Süre: 20-40dk

750 gr Dana Ciğeri (1/2 Cm inceliğinde dilimlere bölünmüş)
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Ketçap
6 Çorba Kaşığı + 1 Tatlı Kaşığı Un
75 gr Tereyağı (5 çorba kaşığı)
1 Su Bardağı Kırmızı Şarap
1 Tatlı Kaşığı Şeker

Dana Ciğeri Sote tarifi uygulama aşamaları;

Çabuk ve kolayca hazırlanan sote dana ciğerini, kızartılmış soğan dilimleri ve bezelye ile servis ediniz. Karabiber ve ketçabı bir su bardağında karıştırıp fırça ile ciğerlerin üstüne sürünüz. 6 çorba kaşığı unu bir tabağa koyup, ciğerleri iyice una bulayınız. 60 gr (4 çorba kaşığı) tereyağı büyük bir tavada kızdırınız. Ciğerleri tavaya koyup her iki yüzlerini 2'şer dakika kızarttıktan sonra önceden ısıtılmış bir servis tabağına alarak üstlerini alüminyum kağıdıyla örtünüz. Geri kalan bir çorba kaşığı yağı, tavaya koyup orta ateşte eritiniz. Geri kalan 1 tatlı kaşığı unu ekleyip iyice karıştırınız. Yavaşça şarap ve şekeri katıp ateşin altını açarak karışımı kaynatınız. (Sosu tadarak gerekirse biraz daha tuz ve karabiber koyabilirsiniz.) Tavayı ateşten alıp sosu ciğerlenin üstüne dökünüz. Sote dana ciğerlerini kıyılmış maydanozla süsleyip hemen servis ediniz.
Dana Ciğeri Sote Afiyet Olsun...


1427


yemek tarifleri sakatatlar dana ciğeri sote tarifi dana, ciğeri, sote, dana ciğeri sote tarifi mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE