Dana Rosto
Dana Rosto, Türk mutfağının klasiklerindendir.
- 1-1,5 kg. dana nuar
- 1 adet havuç
- 2 adet kornişon (küçük salatalık turşusu)
- 2 kaşık tereyağ
- 2 kaşık salça
- 2 defne yaprağı
- Tuz, karabiber
- Nuar parçasını yıkayıp, çeşitli yerlerinden delerek, içine ince kesilmiş havuç ve kornişonları sokun.
- Dibi kalın bir tencerede iki kaşık tereyağla kızartın.
- İki bardak suyla sulandırılmış salça, defne yaprağı tuz ve karabiberini ilave ederek, orta ısıda, suyunu kontrol ederek iki saat pişirin.
- Daha sonra et tahtasına alarak ince dilimler halinde kesin.
- Sıcak, ya da soğuk servis yapın.
Dana Rosto Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri et yemekleri dana rosto tarifi dana, rosto, dana rosto tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE