• 1/6 paket firan makarna (yarim kiloluk paketin 1/6 si)
• 50 gr somon baligi
• 50 gr fener baligi
• 50 gr lüfer
• 5 adet dilimlenmis zeytin
• 1 çay kasigi feslegen
• Kibrit kutusu büyüklügünde kasar peyniri
• Yarim domates
• 1 adet taze sogan
• Yeteri kadar Tuz ,
• beyaz biber
• 1 su bardagi besamel sos
• Yarim çay kasigi toz muskat
• 1 su bardagi feslegenli domates
• sos

1. Firin makarnayi haslayin ve süzdürün.
2. Sogan, sarimsak ve kusbasi dogradiginiz baliklari bir tavada soteleyin.
3. Içerisine taze sogan, dogranmis domates, feslegen ve zeytin ilave ederek harç yapin.
4. Bu harç ile hasladaginiz makarnayi karistirin.
5. Üzerine besamel sos ve rende kasari koyarak firina verin.
6. Firindan çiktiktan sonra düz bir servis tabagi içinde, domates sos ve taze nane iie süsleyerek servise sunun

Fransız Mutfağı Mutfağı Makarnalar Deniz Mahsülleri Fırın Makarna Tarifi