Aperatif Yiyecekler »

Deniz Taraklı Pot-au-feu

Deniz Taraklı Pot-au-feu

Deniz Taraklı Pot-au-feu

Deniz Taraklı Pot-au-feu, Fransız mutfağının klasiklerindendir. Deniz Taraklı Pot-au-feu'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Deniz Taraklı Pot-au-feu tarifi malzemeleri;

  • 30 g arpacık soğanı, ince küp şeklinde doğranmış
  • 100 g patates, kabuğu soyulmuş, dilimlenmiş
  • 12 küçük havuç, kabuğu soyulmuş
  • 1 alabaş, çubuklar halinde
  • 12 mantar, yarıya kesilmiş
  • 1 dl beyaz şarap
  • 4 dl balık bulyonu
  • 1 g toz safran
  • Tuz
  • Karabiber
  • 12 deniz tarakları

Deniz Taraklı Pot-au-feu tarifi uygulama aşamaları;

  1. Deniz tarağı dışındaki malzemeleri porselen kaba koyun. Tuz ve biber ekleyin.
  2. Kalıbı soğuk fırının içindeki ızgara telinin üzerine yerleştirin. Buharlayın (Buğulama 100 °C, 30 dakika).
  3. Deniz tarağını ekleyin ve buharlı pişirmeye devam edin. (Buğulama 100 °C, 10 dakika).

İpucu: Deniz taraklarını pancar suyuna koyun ve bir gece buzdolabında bekletin.

Deniz Taraklı Pot-au-feu Afiyet Olsun...


364


yemek tarifleri aperatif yiyecekler deniz taraklı pot-au-feu tarifi deniz, taraklı, pot-au-feu, deniz taraklı pot-au-feu tarifi fransız mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE