Döme Aşı (Yalancı Kelle)
Döme Aşı (Yalancı Kelle), mutfağının klasiklerindendir.
Mutfak: Türk
Süre: 40-60dk
500 gr. kemikli et,
2 bardak dövme,
1 bardak nohut,
1 büyük soğan, 1'er yemek kaşığı domates ve biber salçaları,
15 diş sarımsak,
2 yemek kaşığı yağ,
1 yemek kaşığı kırmızıbiber,
1 yemek kaşığı limon suyu,
Kemikli et, doğranmış soğanla yağda soğanlar hafif sararıncaya kadar sote
edilir. İçine yeteri kadar suyu ve dövmesi konur, kaynara çıkınca, salçalar,
nohut, tuz ve biber ilave edilir. Et ve dövmeler tamamen özlenerek pişince
limon suyu konup karıştırılır, yüzü yağda kızdırılmış biberle süslenir.
Yemek servise hazırdır
Döme Aşı (Yalancı Kelle) Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri et yemekleri döme aşı (yalancı kelle) tarifi döme, aşı, (yalancı, kelle), döme aşı (yalancı kelle) tarifi mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE