Bayat Ekmekler »

Ekmek Aşı

Ekmek Aşı

Ekmek Aşı

Ekmek Aşı, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • 4 dilim bayat ekmek
  • 1 adet soğan
  • 2 adet patates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 100 gr kuşbaşı et
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 litre su
  • Tuz, biber

  1. Soğanlar doğranıp pembeleşinceye kadar yağda kavrulur.
  2. Daha sonra salça eklenerek kavrulur ve küp şeklinde doğranan patatesler eklenir.
  3. Karışımın üzerine 1 litre su ve tuz atılarak pişirilir.
  4. Patatesler pişmeye yaklaştığında, daha önceden haşlanan et ve bir su bardağı et suyu yemeğe eklenir.
  5. Daha sonra kurumuş ekmekler minik parçalara ayrılır, tabağa konularak üzerine hazırlanan karışım (ekmek aşı) dökülür.
  6. İsteğe göre biber ve baharat eklenerek servis edilir.
Ekmek Aşı Afiyet Olsun...


106


yemek tarifleri bayat ekmekler ekmek aşı tarifi ekmek, aşı, ekmek aşı tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE