Bayat Ekmekler »

Ekmek Oruğu (İçli Köfte)

Ekmek Oruğu (İçli Köfte)

Ekmek Oruğu (İçli Köfte)

Ekmek Oruğu (İçli Köfte), Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 5 dilim bayat ekmek
  • 1⁄2 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı ayçiçeği yağı
  • Kimyon, pul biber ve tuz

  1. Bulgur su ile iyice ıslatılır ve içine bayat ekmekler eklenerek 1 saat kadar bekletilir.
  2. Soğanlar ince ince doğranarak tüm baharatlarla birlikte ekmek ve bulgura eklenir.
  3. Elde edilen karışım et makinesinde 2 defa çekilir.
  4. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılarak avuç içinde yassılaştırılır ve yağda kızartılır.
Ekmek Oruğu (İçli Köfte) Afiyet Olsun...


126


yemek tarifleri bayat ekmekler ekmek oruğu (içli köfte) tarifi ekmek, oruğu, (içli, köfte), ekmek oruğu (içli köfte) tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE