• 140 g ekmek, küp şeklinde doğranmış
• 140 g jambon, küp şeklinde doğranmış
• 140 g mozzarella peyniri, küp şeklinde doğranmış
• 400 g domates, küp şeklinde doğranmış,
• gerekirse 400 gramlık 1 kutu Pelati
• 140 g pastırma, küpler halinde doğranmış, kızartılmış
• 200 g domates, dilimlenmiş
• Oregano
• Sarımsak tozu
• Fesleğen, taze

• 30 g tereyağı
• 35 g un
• 1,75 dl süt
• 0,5 dl tavuk suyu
• 2,25 dl krema
• Tuz
• Karabiber
• Muskat
• 50 g parmesan, rendelenmiş
• 20 g parmesan, rendelenmiş

1. Ekmek, jambon, mozzarella, domates ve kızarmış pastırmayı porselen kalıba eşit şekilde dağıtın ve baharatlı domates dilimleriyle kapatın.
2. Parmesan beşamel sosu için tereyağını eritin, un ekleyin ve sote edin.
3. Karıştırarak süt, et suyu ve krema ekleyin ve sos kalınlaşıncaya kadar kaynamaya bırakın, baharatları ilave edin.
4. Tavayı pişirme yüzeyinden alın, parmesanı altına yedirin.
5. Parmesan beşamel sosunu malzemelerin üzerine dökün ve rendelenmiş parmesanı üzerine serpin.
6. Kalıbı soğuk fırının içindeki ızgara telinin üzerine yerleştirin.
7. Fırınlayın(Sıcak hava 180 °C, 43 dakika).

.

Italya Mutfağı Ekmekler Ekmekli Güveç Tarifi