Ekmekler »

Ekmekli Güveç

Ekmekli Güveç

Ekmekli Güveç

Ekmekli Güveç, İtalya mutfağının klasiklerindendir.

  • 140 g ekmek, küp şeklinde doğranmış
  • 140 g jambon, küp şeklinde doğranmış
  • 140 g mozzarella peyniri, küp şeklinde doğranmış
  • 400 g domates, küp şeklinde doğranmış,
  • gerekirse 400 gramlık 1 kutu Pelati
  • 140 g pastırma, küpler halinde doğranmış, kızartılmış
  • 200 g domates, dilimlenmiş
  • Oregano
  • Sarımsak tozu
  • Fesleğen, taze
Parmesanlı beşamel sos
  • 30 g tereyağı
  • 35 g un
  • 1,75 dl süt
  • 0,5 dl tavuk suyu
  • 2,25 dl krema
  • Tuz
  • Karabiber
  • Muskat
  • 50 g parmesan, rendelenmiş
  • 20 g parmesan, rendelenmiş


  1. Ekmek, jambon, mozzarella, domates ve kızarmış pastırmayı porselen kalıba eşit şekilde dağıtın ve baharatlı domates dilimleriyle kapatın.
  2. Parmesan beşamel sosu için tereyağını eritin, un ekleyin ve sote edin.
  3. Karıştırarak süt, et suyu ve krema ekleyin ve sos kalınlaşıncaya kadar kaynamaya bırakın, baharatları ilave edin.
  4. Tavayı pişirme yüzeyinden alın, parmesanı altına yedirin.
  5. Parmesan beşamel sosunu malzemelerin üzerine dökün ve rendelenmiş parmesanı üzerine serpin.
  6. Kalıbı soğuk fırının içindeki ızgara telinin üzerine yerleştirin.
  7. Fırınlayın(Sıcak hava 180 °C, 43 dakika).
İpucu; Taze salata ile servis yapın.
Ekmekli Güveç Afiyet Olsun...


790


yemek tarifleri ekmekler ekmekli güveç tarifi ekmekli, güveç, ekmekli güveç tarifi italya mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE