Elbasan Tava
Elbasan Tava, Türk mutfağının klasiklerindendir.
- 1 kg kusbasi dogranmis et,
- 4 adet yumurta,
- 2,5 su bardagi yogurt,
- 1 adet sogan,
- 2 yemek kasigi margarin,
- ½ limon suyu,
- Eti yikadiktan sonra tencereye alin.
- Tereyag, 2 su bardagi su ve bütün sogani içine atarak orta hararetli ateste etler pisip suyunu çekinceye kadar pisirin.
- Tuzot ve karabiber ekleyin.
- Eti isiya dayanikli bir kaba yerlestirin.
- Yogurda yumurtalari teker teker kirarak boza kivamina gelinceye kadar çirpin.
- Limon suyu ve biraz tuzot ekleyip etlerin üzerine dökün.
- Önceden isitilmis 180 derece firinda yumurtali yogurtlu karisim koyulasip üzeri hafif kizarincaya kadar pisirilir.
- Hemen servis yapilir.
Elbasan Tava Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri et yemekleri elbasan tava tarifi elbasan, tava, elbasan tava tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE