Et Yemekleri »

Elbasan Tava

Elbasan Tava

Elbasan Tava

Elbasan Tava, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • 1 kg kusbasi dogranmis et,
  • 4 adet yumurta,
  • 2,5 su bardagi yogurt,
  • 1 adet sogan,
  • 2 yemek kasigi margarin,
  • ½ limon suyu,

  1. Eti yikadiktan sonra tencereye alin.
  2. Tereyag, 2 su bardagi su ve bütün sogani içine atarak orta hararetli ateste etler pisip suyunu çekinceye kadar pisirin.
  3. Tuzot ve karabiber ekleyin.
  4. Eti isiya dayanikli bir kaba yerlestirin.
  5. Yogurda yumurtalari teker teker kirarak boza kivamina gelinceye kadar çirpin.
  6. Limon suyu ve biraz tuzot ekleyip etlerin üzerine dökün.
  7. Önceden isitilmis 180 derece firinda yumurtali yogurtlu karisim koyulasip üzeri hafif kizarincaya kadar pisirilir.
  8. Hemen servis yapilir.
Elbasan Tava Afiyet Olsun...


1318


yemek tarifleri et yemekleri elbasan tava tarifi elbasan, tava, elbasan tava tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE