Elmalı ve Sotelenmiş Sülün
Elmalı ve Sotelenmiş Sülün
Tavuk ve Hindi » Elmalı ve Sotelenmiş Sülün
Elmalı ve Sotelenmiş Sülün malzemeleri;
- 1 adet sülün göğüs
- 1 adet sülün but
- 2 adet haşlanmış patates
- Arpacık soğanı
- Kıyılmış taze otlar (biberiye, kekik)
- 1 çorba kaşığı elma sirkesi
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- 1 adet boy kereviz
- 3 çorba kaşığı demi glass sos
Elmalı ve Sotelenmiş Sülün uygulama aşamaları;
- Sülün etini teflon tavada çevirerek, pişirin.
- Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyun, iri parçalar halinde doğrayın.
- Çeşitli taze otlarla ve kabukları soyulmuş arpacık soğanlarıyla karıştırın.
- Çok az Zeytinyağı ilavesiyle soteleyin.
- Bu arada başka bir kapta sosu hazırlayın.
- Blendırdan geçirilmiş kuru soğanı ve kerevizi, 1 çorba kaşığı elma sirkesi ve 3 çorba kaşığı demi glass sosla karıştırın.
- Çok kısık ateşte 5 dakika karıştırın.
- Patatesli karışımı servis tabağına alın.
- Üzerine teflon tavada pişirdiğiniz sülün etini yerleştirin.
- Etin üzerine sosu gezdirin.
- Karamelize elma dilimleri ve patates cipsiyle süsleyerek, servis yapın.
.
Fransız Mutfağı Tavuk Ve Hindi Elmalı Ve Sotelenmiş Sülün Tarifi
Benzer Tarifler
Güvercin göğüs ve budunu teflon tavada pişirin. Sebzeleri ve mant ...