Sebze Yemekleri »

Enginar Dolması

Enginar Dolması

Enginar Dolması

Enginar Dolması, mutfağının klasiklerindendir.

8 adet enginar 1,5 su bardağı pirinç 1 su bardağı zeytinyağı 1 demet dereotu 1 demet taze nane 1 demet taze soğan 3 su bardağı su 1 çorba kaşığı şeker Tuz
* Yıkanmış temizlenmiş enginarları limonla ovun. * Sap kısımları altta kalacak şekilde, yayvan bir tencereye dizin. * Yıkanmış suyu süzülmüş pirince, ince doğranmış taze soğan, nane, dereotu tuz ve şekeri koyup karıştırın. * Hazırlanan bu karışımı enginarların içine yerleştirin. * İçleri doldurulmuş enginarların üzerine 1 bardak zeytinyağını gezdirin. * Tencereye 3 bardak su ilave edip önce kuvvetli sonra orta ateşte pirine ve enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirin. * Soğuduktan sonra, oval bir tabağa alıp şems yapın. * Enginar dolmasını servis yaparken dereotu ile süslevebilirsiniz.
Enginar Dolması Afiyet Olsun...


1172


yemek tarifleri sebze yemekleri enginar dolması tarifi enginar, dolması, enginar dolması tarifi mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE