Dolmalar »

Erik Dolması

Erik Dolması

Erik Dolması

Erik Dolması, Türk mutfağının klasiklerindendir. Erik Dolması'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Erik Dolması tarifi malzemeleri;

  • 250 gr kurutulmuş iri siyah erik
  • 200 gr orta yağlı kıyma
  • 50 gr pirinç
  • 1/2 su bardağı
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • tuz
  • 3 çorba kaşığı toz şeker (45 gr)
  • 30-40 gr tereyağı


Erik Dolması tarifi uygulama aşamaları;

  1. Erikleri 10 dakika suda bekletin.
  2. Iyice yıkadıktan sonra 1 lt suda 15 dakika haşlayın.
  3. Haşlama suyunu saklayın.
  4. Kıymaya pirinci, tuz ve tarçını katın ve iyice yoğurun.
  5. Erikleri bıçakla yarın.
  6. Çekirdeklerini çıkarın.
  7. Kıymalı iç ile doldurup kapatın.
  8. Yayvan ve küçük bir tencereye dizin.
  9. Tereyağını küçük parçalar halinde kesip aralara koyun.
  10. Tüm malzemeyi koyduktan sonra 1 su bardağı erik suyu ekleyin.
  11. Kısık ateşte 5 dakika kaynatın, daha sonra toz şekeri üstüne serpin.
  12. Tencerenin ağzını kapatın.
  13. 30 dakika kısık ateşte pişirin.
Erik Dolması Afiyet Olsun...


2133


yemek tarifleri dolmalar erik dolması tarifi erik, dolması, erik dolması tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE