Erişte Çorbası
Erişte Çorbası, mutfağının klasiklerindendir.
Mutfak: Türk
Süre: 20-40dk
MALZEMELER
1 su bardagi yesil mercimek,
½ su bardagi eriste,
3 yemek kasigi kiyma,
1 adet sogan,
1 yemek kasigi un,
2 yemek kasigi salça,
2 yemek kasigi kuru nane,
3 yemek kasigi tereyag,
Tuz.
Mercimegi ayiklayip aksamdan ilik suda islatin. Sogani ince kiyin. 1 yemek
kasigi tereyaginda kavurun. Kiymayi ilave edin. Kavrulunca unu ilave edin.
Salçaya katip 4 su bardagi sicak su ilave edin. Mercimekleri katin. Pismeye
birakin. Yumusayinca tuz ve eristeyi ilave edin. Eristeler yumusayinca
ocaktan alin. Tereyagini tavada kizdirip naneyi üzerine dökün. Çorbanin
üzerine gezdirip servis yapin.
Erişte Çorbası Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri çorbalar erişte çorbası tarifi erişte, çorbası, erişte çorbası tarifi mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE