Bulgurlu Pilavlar »

Etli Bulgur Pilavı

Etli Bulgur Pilavı

Etli Bulgur Pilavı

Etli Bulgur Pilavı, mutfağının klasiklerindendir.

  • 1 su bardağı bulgur,
  • 250gr kuşbaşı et,
  • 1 baş soğan,
  • 2-3 çorba kaşığı tereyağ,
  • 2 adet domates veya
  • 1 çorba kaşığı domates salçası,
  • 5-6 bardak su,tuz,karabiber

  1. Eti yıkayıp bir tencereye koyun ve ateşe oturtun.
  2. Bıraktığı suyu çekince yağ ve ince kıyılmış soğanları ekleyin.
  3. Soğanları sarartmadan öldürüp, et hafifçe kavrulunca sulandırılmış salça, ya da kabukları soyularak fındık büyüklüğünde doğranmış domates koyun.
  4. Üstünü örtecek kadar sıcak su ve tuz ekleyin.
  5. Etler piştikten sonra ayıklanıp yıkanmış bulguru tencereye salın.
  6. Bu bulgurun üstünü bir parmak geçecek miktarda olmalıdır. 5-10 dakika orta, 10 dakika da hafif ısıda pişirip bir süre dinlendirdikten sonra karıştırın ve dilerseniz karabiber serpiştirin.
  7. Soğutmadan servis yapın.
  8. II. Yöntem:
    Et ve pilavı ayrı ayrı pişirin. Buna göre, ufak doğranmış kuzu kuşbaşını kavurma yöntemiyle pişirip dinlenmekte olan pilava kavurmayı karıştırın.
Etli Bulgur Pilavı Afiyet Olsun...


2505


yemek tarifleri bulgurlu pilavlar etli bulgur pilavı tarifi etli, bulgur, pilavı, etli bulgur pilavı tarifi mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE