Etli Güveç
Etli Güveç
Et Yemekleri » Etli Güveç
Etli Güveç malzemeleri;
- 300 gr kusbasi koyun eti
- 2 orta boy sogan
- 2 orta boy patlican
- 2 orta boy kabak
- Iki avuç taze fasulye
- Bir avuç taze bamya
- 4 adet yesilbiber
- 1/2 bardak sivi yag
- 3 orta boy domates
- 2 yemek kasigi margarin veya tereyagi
Etli Güveç uygulama aşamaları;
- Kusbasi dogranmis etleri, kiyilmis sogan ve 2 kasik yagla atese koyun.
- Arada karistirara kisik ateste suyunu çekene dek pisirin.
- Patlicanlari alacali soyun, bir parmak uzunlugunda kesin ve üzerine biraz
Tuz serperek bekletin.
- Sonra da yikayip kurulayin ve kizgin yaga atarak
açik pembe kizartin.
- Kabaklarin kabuklarini kaziyip yikayin, yarim parmak uzunlugunda
dograyin.
- Fasulyeleri Tuz lu sicak suya atarak 10 dk bugulayin.
- Bamyalari
yikayin ve tepelerini koni biçiminde kesip ayiklayin.
- 8-10 kisilik bir güvece et ve sebzeleri karisik olarak yerlestirin.
- Üzerine
patlicanlari, dogranmis domates ve biberleri koyun.
- Yeterince Tuz , 1,5 nbardak su katip üzeri kapali olarak kisik ateste hafif pistikten sonra biraz da firinda pisirin.
.
Türk Mutfağı Et Yemekleri Etli Güveç Tarifi
Benzer Tarifler