Etli Pilav
Etli Pilav, Türk mutfağının klasiklerindendir.
- 2 su bardağı pirinç
- 500 gr. kuşbaşı kuzu, ya da koyun eti ,
- 1 baÅŸ soÄŸan
- 1 çorba kaşığı yağ
- 3 bardak su
- 2 adet domates (istenirse)
- 2 çorba kaşığı tereyağ (pilav için)
- Tuz,karabiber
|. YÖNTEM
- Et, yağ ve soyulup yıkanmış bütün soğanı bir tencerede ateşe koyun.
- Et saldığı suyu çekince, tuz atarak, az suyla ağır ateşte pişirin.
- (Kuzu eti daha az suyla ve daha kısa sürede pişer.)
- Soğanı tencereden çıkarıp atın.
- Öte yanda et suyuyla sade, ya da domatesli pilav pişirin.
- Pişen pilava eti ilave edip bir fiske karabiber ekerek bir kere altüst edin.
- 15 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis yapın.
II. YÖNTEM:
- Eti sulu olarak pişirin. Islatılan ve süzülen pirinci suya salıp pilavı pişirin.
- (Et piştikten sonra kalan suyun pilavı pişirecek ölçüde olmasına dikkat edin, yeterli değilse kaynar su ekleyin.)
- Dinlendirdikten sonra servis yapın.
Etli Pilav Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri pirinçli pilavlar etli pilav tarifi etli, pilav, etli pilav tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE