Etli Taze Fasulye
Etli Taze Fasulye
Sebze Yemekleri » Etli Taze Fasulye
Etli Taze Fasulye malzemeleri;
Etli Taze Fasulye uygulama aşamaları;
- Fasulyeleri akar su altında birbirine sürtüp ovarak iyice yıkayın.
- Süzdükten sonra sap kısmına gelen başlardan kesin ve diğer başına kadar çekip alın.
- İkinci başı da incecik kesin, kılçığı yakalayıp çekin.
- Böyle tek tek ayıklayıp bir kenara koyun.
- Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyarak kuşbaşı, soğanı da ince ince doğrayın.
- Öte yandan, eti yıkayıp orta büyüklükte bir tencerede kendi suyuyla orta ısıda kaynatın.
- Suyunu çekerken yağla birlikte soğanı da katıp 1-2 dakika hafifçe çevirin. 3 bardak kaynar su ilave edin. (Kuzu eti kullanıyorsanız 2,5 bardak su koymalısınız).
- Fasulyeleri eklemeden önce, eti yarı pişmiş hale getirip Tuz atın.
- Fasulyeleri bir kez daha sudan geçirip tencereye bütün bütün koyun.
- Kuşbaşı doğranmış domatesleri ekleyin. (Eğer basınçlı tencere kullanıyorsanız bu aşamada kapağını kapamadan 5 dakika pişirmek gerekir. Ayrıca basınçlı tencerede 1-1,5 bardak su kullanmak yeterlidir.)
- Orta ısıdaki ateşte fasulyeleri arada bir kontrol ederek yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Su eklemek gerekiyorsa, sebzenin üstüne çıkmayacak kadar olmasına dikkat edin.
- Piştikten sonra 10 dakika kadar dinlendirip servis yapın.
.
Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Etli Taze Fasulye Tarifi
Benzer Tarifler
Havuçlari haslayiniz. Soguk sudan geçirip, dört parçaya ayirip, o ...
Karnabaharın kök kısımlarını kesip çıkarın. Geri kalanı limonlu v ...