• 1 kase kuru fasulye
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 5-6 yemek kaşığı Zeytinyağı
• 1 çay kaşığı Tuz

1. 1 kase kuru fasulyeyi akşamdan soğuk suyla ıslatin.
2. Ertesi sabah suyunu süzelim ve bir tencerede üzerine 3-4 parmak çıkacak kadar su ilavesiyle haşlayalım.
3. Fasulyeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirelim.
4. Sonra robotta veya çatalla iyice ezelim.
5. Üzerine Tuz , karabiber, kırmızı biber ve Zeytinyağı ile çırparak hazırladığımız sosumuzu gezdirelim. En son olarak ince kıydığımız maydanozlarla süsleyerek servise sunalım.

.

Türk Mutfağı Salatalar Fasulye Ezme Salatası Tarifi