Fırında Pastırmalı Ispanak

Fırında Pastırmalı Ispanak
Fırında Pastırmalı Ispanak

Sebze Yemekleri » Fırında Pastırmalı Ispanak

Fırında Pastırmalı Ispanak malzemeleri;

  • 250 gr. donmus veya 1/2 kg. taze ispanak
  • 1 sogan
  • 1 avuç dolmalik fistik (çam fistigi)
  • 2 yumurta
  • 1 bardak ince dogranmis mantar
  • 1 bardak rende kasar
  • 10 ince dilim pastirma
  • 1 kasik yag


Fırında Pastırmalı Ispanak uygulama aşamaları;

  1. Tencerede sogan ve fistik kavrulur, parcalanmis ispanak eklenerek agzi kapatilir.
  2. Arada bir karistirmak suretiyle ispanaklarin hacim kaybetmeleri ve renk degistirmeleri beklenir.
  3. Sonra mantarlar konur ve bir iki çevrildikten sonra atesten alinir.
  4. Karisim Tuz , biber konduktan sonra bir firin kabina dökülür.
  5. Üzerine pastirma dilimleri yayilir.
  6. Yumurtalar çirpilip üzerine dökülür, en üste de peynir serpilir.
  7. Isitilmis firinda (200 derece) üzeri kizarincaya dek piser.
NOT:
Pastirmali pirasa icin pastirma bulunmadiginda çemen tohumu veya bitkisi (Fenugreek) baharat olarak kullanilip pastirma kokusu elde edilebilir.


Türk Mutfağı Mutfağı Sebze Yemekleri Fırında Pastırmalı Ispanak Tarifi



Benzer Tarifler

Ayşekadın Fasulye

Fasulyelerin iki ucunu kesip, varsa yan kılçıklarını alın.Yıkayıp ...

Patlıcan Kırık

Patlıcanları alacalı soyun. Diplerini koparmadan bıçakla derin de ...

Yoğurtlu Semizotu

Semizotlarının topraklı kök kısımlarını kesip atın.Toprağı gidinc ...