Hamsi
Hamsi, Türk mutfağının klasiklerindendir.
- Hamsi – 500 gr
- Domates – 250 gr
- Tatlı biber – 150 gr
- Limon – 120 gr
- Soğan – 100 gr
- Zeytinyağı – 30 ml
- Sarımsak – 5 gr
- Tuz (isteğe göre)
- Baharatlar
- Balığın içini temizleyin, kafasını kesin, balığa tuz sürün.
- Sarımsağı bıçakla doğrayın.
- Soğan ile biberi doğrayın, limon ve domatesi halka olarak kesin.
- Tavanın içini zeytin yağı (10 ml) ile yağlayın ve malzemeleri tabaka tabaka olarak aşağıdaki sırayla düzenli koyun: soğan, hamsi, sarımsak ve baharat, biber, domates, limon.
- Sonra tuz ekleyin ve üzerine zeytin yağı (20 ml) serpin.
- Kapağı kapatın.
- 40 dakika kadar pişirin.
Hamsi Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri balık ve deniz hamsi tarifi hamsi, hamsi tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE