• 1 kg süt
• Bir buçuk çorba kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 4 su bardağı tozÅŸeker
• 250 gram irmik
• Yarım kg Tuz suz lor peyniri
• 150 gram Tuz suz badem
• 1 çorba kaşığı sıvıyaÄŸ

1. SÜTÜ bir tencereye alıp sürekli karıştırarak, unu azar azar ekleyin.
   
2. Çırpılmış yumurtayı karışıma ilave edin.
   
3. Tozşeker, irmik ve Tuz suz lor peynirini de ekleyip, muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin.
   
4. 1-2 dakika daha kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve servis tabağına boşaltın.
   
5. Bademleri yarım saat sıcak suda bekletip, kabuklarını soyun.
   
6. Sıvı yağı bi tavaya alıp bademleri içine atın ve hafifce kavurun.
   
7. Kağıt havlu üzerine alaraka yağının süzülmesini sağlayın.
   
8. Tatlının üstünü bademlerle süsleyerek, buzdolabında 1 saat bekletin.
   
9. Soğuk olarak servis yapın.

Türk Mutfağı Mutfağı Sütlü Tatlılar Höşmerim Tarifi