Höşmerim
Höşmerim, mutfağının klasiklerindendir.
6-8 kişilik
- 1 kg süt
- Bir buçuk çorba kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 4 su bardağı tozşeker
- 250 gram irmik
- Yarım kg tuzsuz lor peyniri
- 150 gram tuzsuz badem
- 1 çorba kaşığı sıvıyağ
- SÜTÜ bir tencereye alıp sürekli karıştırarak, unu azar azar ekleyin.
- Çırpılmış yumurtayı karışıma ilave edin.
- Tozşeker, irmik ve tuzsuz lor peynirini de ekleyip, muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin.
- 1-2 dakika daha kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve servis tabağına boşaltın.
- Bademleri yarım saat sıcak suda bekletip, kabuklarını soyun.
- Sıvı yağı bi tavaya alıp bademleri içine atın ve hafifce kavurun.
- Kağıt havlu üzerine alaraka yağının süzülmesini sağlayın.
- Tatlının üstünü bademlerle süsleyerek, buzdolabında 1 saat bekletin.
- Soğuk olarak servis yapın.
Höşmerim Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri sütlü tatlılar höşmerim tarifi höşmerim, höşmerim tarifi mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE