Mezeler ve Ordövrler »

Humus-4

Humus-4

Humus-4

Humus-4, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • Nohut – 500 gr
  • Tahin – 40 gr
  • Zeytinyağı – 100 ml
  • Limon suyu – 10 ml
  • Kimyon – 5 gr
  • Sarımsak – 3 gr
  • Su – 2 Lt
  • Tuz (isteğe göre)
  • Baharatlar
  1. Nohutu 1 saat sıcak suda bekletin.
  2. Sarımsakları ikiye kesin.
  3. Tencerenin içine su dökün ve nohut koyun.
  4. Kapağı kapatın.
  5. Nohutlar yumuşayana kadar pişirin.
  6. Hazır nohutu ayrı kaba koyun, tahini ekleyin ve blender ile homojen hale getirin.
  7. Tencereye zeytinyağı dökün.
  8. Sonra hazneye sarımsak ve kimyonu koyun.
  9. Hafifçe pişene kadar kapağı kapatmadan hafiften karıştırarak pişirin.
  10. Sarımsakları yağdan alın.
  11. Nohut püresine, kimyon ile sarımsakların pişirildiği yağı, limon suyunu, tuzu ve baharatı ekleyin ve karıştırın.
Humus-4 Afiyet Olsun...

Paylaş
488


yemek tarifleri mezeler ve ordövrler humus-4 tarifi humus-4, humus-4 tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE