Ispanaklı Ekmek
Ispanaklı Ekmek
Bayat Ekmekler » Ispanaklı Ekmek
Ispanaklı Ekmek malzemeleri;
- 2 su bardağı robotta çekilmiş ekmek içi
- 4 su bardağı un
- 2 çorba kaşığı Zeytinyağı
- 2 çay kaşığı Tuz
- Aldığı kadar su
Ispanaklı Ekmek uygulama aşamaları;
- Bir kabın içinde, robot veya rendede çekilmiş ekmek içleri ile un ve Tuz harmanlanır.
- Zeytinyağı ve azar azar su ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur.
- Hamurun dinlenmesi için üzerine nemli bir bez örtülür.
- Ispanak yaprakları el ile parçalanır.
- Diğer taraftan soğan ince ince doğranır ve bir kaşık yağ ile kavrulmaya başlanır, içine Kıyma ve Tuz ilave edilir.
- Kavrulunca ocak kapatılır.
- İyice kavrulan Kıyma, ıspanak yapraklarına ilave edilir.
- Dinlenen hamur, küçük küçük bezelere ayrılır ve merdane ile tabak büyüklüğünde açılır.
- Açılan hamurun yarısına ıspanaklı ve Kıymalı harç konulup kapatılır.
- Kenar kısımlarının yapışması ve güzel görünmesi için herhangi bir kapak ya da tabak ile kesilir.
- Bu şekilde hazırlanan hamurlar, sac ya da yağsız tavada arkalı önlü pişirilir ve sıcakken üzerine tereyağı sürülür.
Türk Mutfağı Mutfağı Bayat Ekmekler Ispanaklı Ekmek Tarifi
Benzer Tarifler
1 kutu krema ve 2 yumurta çırpılıp karıştırılır.Bayat ekmek dilim ...
Bayat ekmekler rendelendikten sonra tavada zeytinyağı ve sarımsak ...