İstanbul Kebabı

İstanbul Kebabı
İstanbul Kebabı


Türk İstanbul Mutfağı

Kebaplar » İstanbul Kebabı

İstanbul Kebabı malzemeleri;

  • 750 Gr. Yağsız Kuşbaşı Koyun Eti
  • 4 Adet Domates
  • 8 Adet Sivri Biber
  • 6-7 Dal Taze Soğan
  • 1 Demet Maydanoz
  • 1 Tatlı Kaşığı Kekik Karabiber, Kırmızı Biber, Tuz
  • 2 Tabaka Yağlı Kağıt
Garnitür İçin:


İstanbul Kebabı uygulama aşamaları;

Garnitürün Yapılışı:

  1. Garnitür için patatesleri haşlayıp soyun.
  2. Rendeleyin.
  3. Limon suyu, Tuz , zeytinyagı katıp iyice yogurun.
  4. İri iri yuvarlayın.
  5. Kavrulmuş susama bulayıp etin yağıyla servis yapın.
  1. Yeşil soğanları yarım el kalınlığında doğrayın.
  2. Biberleri ve maydanozu ince kıyın.
  3. Domatesi küp şeklinde doğrayın.
  4. Hepsini etlere ilave edin.
  5. Tuz , karabiber, kırmızı biber, kekiği katıp hepsini harmanlayın.
  6. Yağlı kağıtları 4 parçaya bölün.
  7. Her parçaya eşit miktarda harcı bölüştürün.
  8. Bohça gibi katlayıp fırın tepsisine yerleştirin.
  9. 200°C fırında, kağıtların üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
  10. Fırından çıkarıp kağıtla birlikte, garnitürle servis yapın.


Paylaş

Türk Mutfağı Kebaplar İstanbul Kebabı

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Defneli Şiş Kebabı

Etleri bir kaba koyun. İnce kıyılmış soğanları bir tülbentten süz ...

Adana Kebabı 2

Dana bonfile,kuruk yağı,kuzu boşluğu'nu kasaptan alırken hepsini ...

Beğendili Patlıcan Kebabı

Kemer patlicanlari ateste közleyip soguk suya atin. Kabuklarini ç ...