Sakatatlar »

İtalyan Usulü Ciğer Şiş

İtalyan Usulü Ciğer Şiş

İtalyan Usulü Ciğer Şiş

İtalyan Usulü Ciğer Şiş, mutfağının klasiklerindendir. İtalyan Usulü Ciğer Şiş'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

İtalyan Usulü Ciğer Şiş tarifi malzemeleri;


Mutfak: Italya
Süre: 20-40dk

500 gr Dana Ciğeri
500 gr Küçük Sosis
250 gr Küçük Mantar (silinmiş)
180 gr Tereyağ (eritilmiş)
1/2 Kahve Kaşığı Karabiber
24 Defne Yaprağı
6 Büyük Domates (her biri 4'e bölünmüş).

İtalyan Usulü Ciğer Şiş tarifi uygulama aşamaları;

Once, ızgaranızı orta sıcaklıkta ısıtınız. Ciğeri 3,5 santim büyüklükte kuşbaşı doğrayıp, sosis ve mantarları bütün olarak bırakınız. Eritilmiş tereyağı alçak kenarlı bir kaseye dökünüz. Ciğerleri ekleyip, yağda çevirerek üstlerine biberi serpiniz. Yağladığınız ciğerleri, sosisleri, mantarları, defne yapraklarını ve domatesleri 8 şişe sırayla geçiriniz. Bir fırçayla, kasede kalan eritilmiş yağın yarısını, şişlerdeki malzemenin üstüne sürünüz. Şişleri ızgaraya koyup, her iki yanlarını 7-8 dakika, çevirdikçe kalan yağdan sürerek, pişiriniz. Şişleri ızgaradan alıp, servis ediniz.
İtalyan Usulü Ciğer Şiş Afiyet Olsun...


886


yemek tarifleri sakatatlar italyan usulü ciğer şiş tarifi italyan, usulü, ciğer, şiş, italyan usulü ciğer şiş tarifi mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE