Köfteler »

İzmir Köfte

İzmir Köfte

İzmir Köfte

İzmir Köfte, Türk mutfağının klasiklerindendir. İzmir Köfte'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

İzmir Köfte tarifi malzemeleri;

  • Dana Kıyma – 500 gr
  • Patates – 400 gr
  • Domates – 350 gr
  • Tatlı biber – 300 gr
  • Soğan – 100 gr
  • Yumurta – 50 gr (1 adet)
  • Kuru ekmek kırıntısı – 40 gr
  • Domates salçası – 25 gr
  • Bitkisel Yağ – 30 ml
  • Su – 1 Lt
  • Tuz (isteğe göre)
  • Baharatlar

İzmir Köfte tarifi uygulama aşamaları;

  1. Biberi iri halkalar olarak doğrayın.
  2. Domatesleri ve patatesi iri kesin.
  3. Soğanı doğrayın.
  4. Salçayı su, tuz ve baharatla ayrı kapta karıştırın.
  5. Kıymayı soğan, kuru ekmek, yumurta, tuz ve baharatla karıştırarak homojen hale getirin ve 50 gr’lık uzun köfte yapın.
  6. Tencerenin içine ayçiçek yağı dökün, köfteleri dizin.
  7. Kapağı kapatmayın.
  8. 15 dakika kadar pişirin.
  9. Pişmeden 7 dakika önce köfteleri çevirin.
  10. Kapağı kapatmadan 15 dakika dolana pişirin.
  11. Sonra tencerenin içine patates, domates, biber ve salçayı koyun.
  12. Kapağı kapatın.
  13. 35 dakika kadar pişirin.
İzmir Köfte Afiyet Olsun...


68


yemek tarifleri köfteler izmir köfte tarifi izmir, köfte, izmir köfte tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE