Sebze Yemekleri »

Kabak Musakka

Kabak Musakka

Kabak Musakka

Kabak Musakka, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • 1 kg. kabak
  • 300 gr. az yağlı kıyma
  • 2 çorba kaşığı yağ
  • 1 orta boy soğan
  • 2 olgun domates
  • 1/2 demet dereotu
  • Tuz, karabiber

  1. Kabakları kazıyıp yıkadıktan sonra bir sebze tahtası üzerinde 1 santimetre kalınlıkta yuvarlak dilimler halinde doğrayın.
  2. İnce kıyılmış soğan ve kıymayı, yağla birlikte soğanlar pembeleşmeden kavurun.
  3. Domateslerin kabuklarını soyarak küp biçiminde doğrayıp, kavrulan kıymaya ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirdikten sonra 1 çay bardağı sıcak su koyun.
  4. Kabaklarla, ince kıyılmış dereotunun yarısını ekleyip tuz atın ve biraz karabiber serptikten sonra tencerenin kapağını kapatın.
  5. Pişince üzerine kalan dereotunu dökün, servis yapın.
Kabak Musakka Afiyet Olsun...


1158


yemek tarifleri sebze yemekleri kabak musakka tarifi kabak, musakka, kabak musakka tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE