Sebze Yemekleri »

Kabak Oturtması

Kabak Oturtması

Kabak Oturtması

Kabak Oturtması, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • 1/2 kg. orta boy kabak,
  • 500 gr. az yağlı kıyma,
  • 1 büyük kuru soğan,
  • Tuz, karabiber, kırmızıbiber,
  • Domates,
  • 2 adet orta boy patates,
  • 1 yemek kaşığı Salça,

  1. Kabaklar ortadan enine ikiye bölünür, içleri oyulur ve kızgın yağda kızartılır.
  2. Diğer tarafta kıyma, ufak doğranmış soğan, tuz, karabiberle karıştırılarak bir harç hazırlanır ve bu harç çok az kavrulur.
  3. Kızarmış kabakların içi önceden hazırlanmış harçla doldurulur ve tepsiye dizilir.
  4. Doldurulmuş kabakların ağzına birer dilim domates kapatılır.
  5. İki adet orta boy patates ince uzun dilimlenir ve tepsiye dizilen kabakların arasına yerleştirilir.
  6. 1 bardak salçalı su dökülür.
  7. Orta hararetli fırında 25-30 dakika pişirilir.
  8. Sıcak sıcak servis yapılır
Kabak Oturtması Afiyet Olsun...


1090


yemek tarifleri sebze yemekleri kabak oturtması tarifi kabak, oturtması, kabak oturtması tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE