• 40 gr balkabagi
• 1/4 sogan
• 1 dis sarimsak
• 5 adet file çekirdeksiz zeytin
• 1 çay bardagi et suyu
• Yarim çay kasigi muskat
• Yeteri kadar Tuz ,
• beyaz biber
• 110 gr papardelle makarna

1. Balkabagi, sogan ve sarimsagi soteleyip, et suyunu ilave ederek pisirin.
2. Kabaklar pistikten sonra blender yardimiyla çekin.
3. Tuz , biber, ve muskat ilave ederek süzdürün ve sos yapin.
4. Sosun içine file zeytin ilave edin.
5. 10 dakika haslanmis papardelle ile karistirin.
6. Maydanoz ile süsledikten sonra servise sunun.

.

Italya Mutfağı Makarnalar Kabak Soslu Zeytinli Papardelle Tarifi