Kara Lahana Çorbası
Kara Lahana Çorbası, Türk mutfağının klasiklerindendir.
- 1 Demet kara lahana
- 2 Çorba kaşığı tereyağı
- 1 Çorba kaşığı salça
- Yeterince sıcak su
- Tuz, karabiber
- 2-3 Çorba kaşığı mısır unu
- Lahana yapraklarini yikayip, ince seritler halinde dograyin.
- Eger seritler uzunsa ikiye kesin.
- Tencerede tereyagini eritin ve lahanalari ilave edip yumusayana dek kavurun.
- Lahanalar yumusamaya basladiginda bu kez salçayi ilave edip 1-2 dakika kavurduktan sonra tencereye yeterince sicak suyu ekleyin.
- Tuzunu ve karabiberini ayarlayin.
- Mısır ununu azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edin.
- Barbunya fasulyesini tencereye ilave edin.
- Sürekli karıştırarak 1-2 taşım kaynatın.
- Ateşten indirip kaselere boşaltın ve servis yapın.
Kara Lahana Çorbası Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri çorbalar kara lahana çorbası tarifi kara, lahana, çorbası, kara lahana çorbası tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE