Karışık Turşu
Karışık Turşu, Türk mutfağının klasiklerindendir.
- Yarım kg havuç
- Yarım kg salatalık
- Yarım kg taze fasulye
- 2 çorba kaşığı turşu tuzu
- 4-5 defne yaprağı
- 7-8 diş sarımsak
- Havuçları temizleyip halka halka dilimleyin.
- Sivri biberleri yıkayıp uçlarından biraz kesin.
- Salatalıkları kalın halkalar halinde doğrayın.
- Taze fasulyeleri yıkayıp ayıklayın ve 2-3 parçaya kesin.
- Sarımsak dişlerini ayıklayın.
- Turşuyu yapacağınız kavanozu dolduracak kadar suda tuzu eritin.
- Hazırladığınız sebzeleri kavanoza değişimli olarak yerleştirin.
- Aralarına sarımsak dişleri ve defne yapraklarını ekleyin.
- Tuzlu suyu kavanoza boşaltıp kapağını sıkıca kapatın.
- Kuru ve serin bir yerde 15 gün bekletin.
Karışık Turşu Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri turşular karışık turşu tarifi karışık, turşu, karışık turşu tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE