Sebze Yemekleri »

Karnabahar Mücveri

Karnabahar Mücveri

Karnabahar Mücveri

Karnabahar Mücveri, Fransız mutfağının klasiklerindendir.

  • 1 orta boy karnabahar
  • 1 demet taze soğan
  • 4 çorba kaşığı un
  • 1/2 demet dereotu
  • 2 adet yumurta
  • 200 gram beyaz peynir
  • Tuz
  • Karabiber

  1. Karnabaharın kök kısımlarını kesip çıkarın.
  2. Geri kalanı limonlu ve tuzlu suda haşlayın.
  3. Haşlanan karnabaharı süzüp püre haline getirerek suyunu elinizle sıkın.
  4. Ayrı bir kapta, yumurta un, dereotu, taze soğan, beyaz peynir, tuz ve karabiberi çırpın.
  5. Karnabahar püresini de katıp, tüm malzemeyi hamur haline getirin.
  6. İki kaşığın yardımıyla mücvere köfte şekli vererek bol kızgın yağda kızartın.

ÖNERİ:
Karnabahar mücver sofraya getirirken büyük servis tabağına orta kalacak şekilde dizi Mücverlerin aralarına domates dilimleri, ortasını da dereotu ile süsleyin.

Karnabahar Mücveri Afiyet Olsun...


1162


yemek tarifleri sebze yemekleri karnabahar mücveri tarifi karnabahar, mücveri, karnabahar mücveri tarifi fransız mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE