• 1 orta boy karnabahar
• 1 havuç
• Siyah veya yesil zeytin
• 1 çorba kasigi kiyilmis maydanoz
• Tuz

• 1 limon suyu
• 3 çorba kasigi mayonez
• Tuz

1. Karnabahar temizlenip iyice yikandiktan sonra parçalara bölünmeden Tuz lu kaynar suda haslanir.
   
2. Yumusayinca sudan çikarilarak süzülür.
3. Salata servis tabagina oturtulur.
4. Havuç soyulur ve rendelenir.
5. Karnabahar büyük çiçekler halinde ayrilir ve salata tabaginin ortasina yerlestirilir.
6. Havuçlar çevresine yayilir.
7. Mayonezle limon suyu karistirilip biraz Tuz katilir ve salatanin üzerine dökülür ve zeytinle süslenir.
   
8. Üzerine kiyilmis maydanoz serpistirildikten sonra servis yapilir.

Türk Mutfağı Mutfağı Salatalar Karnabahar Salatası Tarifi