Kaşarlı Biftek
Kaşarlı Biftek
Et Yemekleri » Kaşarlı Biftek
Kaşarlı Biftek malzemeleri;
- 6 dilim biftek
- 5 domates
- 3 kare dilim kaÅŸarpeynir
- 3 sivribiber
- 2 çorba kaşığı sıvıyağ
- 2-3 dal fesleÄŸen
- Tuz , karabiber
- 2 çay bardağı sirke
- 1 çay bardağı Zeytinyağı
- 4 diş sarımsak
Kaşarlı Biftek uygulama aşamaları;
- Sarımsakları soyup ince dilimleyin.
- Sirke, Zeytinyağı , sarımsak, Tuz ve karabiberi bir kâseye alıp karıştırın.
- Biftekleri bu karışıma ilave edip üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve buzdolabında 6-7 saat bekletin.
- Kaşarpeynirini üçgen dilimler halinde kesin.
- Ä°ki domatesi ince halkalar ÅŸeklinde dilimleyin.
- Kalan domatesleri soyup
rendeleyin.
- Sivribiberlerin çekirdeklerini temizleyip uzunlamasına ince
ÅŸeritler halinde kesin.
- Fesleğeni kıyın.
- Etleri marinatın içinden alıp teflon tavada arada bir çevirerek iki tarafını
kızartın.
- Yağlanmış fırın tepsisine dizip her birinin üzerine
birer dilim
domates ve kaÅŸarpeyniri yerleÅŸtirin.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 5-6 dakika pişirin.
- Etleri kızarttığınız tavaya sos için sıvıyağ, rendelenmiş domates, fesleğen
ve 1 tutam Tuz ve karabiber ilave edin.
- Koyu bir salça kıvamını alıncaya
kadar kısık ateşte karıştırırak pişirin.
- Etleri servis tabağına alın.
- Ãœzerini
ince şeritler halinde kesilmiş sivribiberlerle süsleyin.
- Fesleğenli domatesli sos eşliğinde sıcak olarak servis yapın.
Türk Mutfağı Mutfağı Et Yemekleri Kaşarlı Biftek Tarifi
Benzer Tarifler
Tencereye yağı koyup erittikten sonra, üzerine yıkanıp suyu süzül ...
Eti yikayip bir tencereye koyun. Tereyagi ile birlikte hafifçe ka ...