Çörekler »

Kayısı ve Çikolatalı Örgü Çörek

Kayısı ve Çikolatalı Örgü Çörek

Kayısı ve Çikolatalı Örgü Çörek

Kayısı ve Çikolatalı Örgü Çörek, Türk mutfağının klasiklerindendir. Kayısı ve Çikolatalı Örgü Çörek'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Kayısı ve Çikolatalı Örgü Çörek tarifi malzemeleri;

Hamur
  • 500 g beyaz un
  • 1 çay k. şeker
  • ½ küp maya, ufalanmış
  • 2,5 dl Ilık süt
  • 75 g yumuşak tereyağı
  • 1 çay k. bal
  • 1 yumurta
  • 2 çay k. tuz
İç malzeme
  • 80 g kuru kayısı, küçük küpler halinde
  • 60 g bütün çikolata
  • 120 g fındık, doğranmış
  • 1,25 dl tam yağlı krema
  • 30 g şeker
  • 1 limon, suyu
Glazür
  • 1 yumurta akı, çırpılmış
  • Pudra şekeri
  • Limon suyu

Kayısı ve Çikolatalı Örgü Çörek tarifi uygulama aşamaları;

  1. Hamur malzemelerini karıştırın ve pürüzsüz bir hamur halinde yoğurun.
  2. Üstü nemli bir bezle kapatılmış kabın içinde hamurun oda sıcaklığında 1–1½ saat boyunca iki kat hacme ulaşana kadar kabarmasını bekleyin.
  3. İç malzemelerini karıştırın.
  4. Mayalı hamuru üç parçaya bölün.
  5. Üç hamur parçasını 20 × 35 cm'lik dikdörtgenler halinde açın.
  6. İç malzemenin üçte birini hamurun üstüne sürün, bu sırada her birinde kenarda 2 cm boş bırakın.
  7. Kenarlara biraz yumurta akı sürün.
  8. Hamur şeritlerini boyuna rulo yapın, açıklıkları bastırın.
  9. Üç rulodan bir örgü yapın.
  10. Örgülü hamuru pişirme kağıdıyla kaplı paslanmaz çelik tepsi üzerine koyun.
  11. 30 dakika kabarmasını bekleyin.
  12. Tepsiyi ısıtılmamış fırına koyun.
  13. Fırınlayın (Buharlama ile sıcak hava 210 °C, 25 dakika).
  14. Glaze için pudra şekerini limon suyuyla iyice karıştırın ve halen ılık hamurun üzerine
  15. dökün.
Kayısı ve Çikolatalı Örgü Çörek Afiyet Olsun...


281


yemek tarifleri çörekler kayısı ve çikolatalı örgü çörek tarifi kayısı, ve, çikolatalı, örgü, çörek, kayısı ve çikolatalı örgü çörek tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE