Kayısılı Pasta
Kayısılı Pasta, Türk mutfağının klasiklerindendir. Kayısılı Pasta'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Kayısılı Pasta tarifi malzemeleri;
- 750 gram kuru kayısı (ya da taze kayısı)
- 7 yumurta sarısı
- 1 su bardağı toz seker
- 250 gr tereyağı
- 1 paket pudra sekeri
- 5 yumurta akı
- 3 su bardağı un
- Pudra şekeri (üstünü kaplamak için)
- Tuz
Kayısılı Pasta tarifi uygulama aşamaları;
- Pastanızı kuru kayısı ile yapıyorsanız, kayısıları yıkadıktan sonra bir süre suda bekletip süzün.
- Fırın tepsisini yağlayın ve içine un serpin.
- Fırını önceden 160 dereceye ısıtın.
- Yumuşamış tereyağını, pudra şekeri, vanilya ve bir çimdik tuzla kremamsı bir hal alana kadar karıştırın.
- Daha sonra içine yumurta sarılarını ekleyin.
- Yumurtanın aklarını, şekerle karıştırarak kar gibi bir karışım elde edin ve bu karışımın üçte birini yumurta sarısı karışımıyla karıştırın.
- Bu karışımın içine vumurta aklarını ve unu ekleyin.
- Karışımı eşit olarak,kalıbınıza dökün ve üzerini birbirine yakın olarak yerleştireceğiniz kayısı dilimleriyle süslevin.
- Pastanızı fırının orta katında yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Dilimlemeden önce 15 dakika dinlenmeye bırakın.
- Üzerine ayrıca kayısı reçeli ya da marmeladı sürebilir, pudra şekeriyle kaplayabilirsiniz.
Kayısılı Pasta Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri pastalar kayısılı pasta tarifi kayısılı, pasta, kayısılı pasta tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE