Kaymaklı Dondurma
Kaymaklı Dondurma, mutfağının klasiklerindendir.
- 4-5 kişilik
- 2,5 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı tozşeker
- 1 gr salep
- Bir tencereye tozşeker konur. Üzerine salep serpilir ve harmanlanarak karıştırılır.
- Üzerine süt ilave edilip ateşe oturtulur, karıştırılarak kaynayıncaya kadar pişirilir.
- Tencere ateşten indirilir, süt soğutulur.
- Soğuyan süt bir kaba konur ve buzdolanın buzluğuna kaldırılır. 2 saat tutulduktan sonra çıkarılır.
- Bir çatalla karıştırılarak donmuş kısımlar donmamış kısımlarla yedirilir.
- Buzluğa konur. 2 saat sonra tekrar çıkarılıp karıştırılır.
- Dondurma kıvamına gelince bu defa buzdolabının ayarı en son dereceye getirilir, dondurma 1 saat daha buzlukta tutulduktan sonra çıkarılır, dondurma kâselerinde servis yapılır.
Kaymaklı Dondurma Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri dondurmalar kaymaklı dondurma tarifi kaymaklı, dondurma, kaymaklı dondurma tarifi mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE