Kebaplar
- Kebaplar ; Kebap (Arapça: کباب ), mangalda meşe kömüründe veya odun fırınında, ayrıca günümüzde LPG'de pişirilerek yenen et yemeklerine verilen isimdir.
- Kebap kelimesi Arapça'da "pişmiş, kızarmış" anlamına gelir.
- Bu yemeklerin çoğu ızgarada pişirilmiş olsa da, tas kebabı gibi sulu yemeklere de kebap denir.
- Böyle yemekleri yapan lokantalara kebapçı denir. Et olarak çoğunlukla koyun veya dana eti kullanılır.
Kuşbaşı Kebap
Kuşbaşı Kebap; Etleri yumuşatmak için eskiden zeytinyağı ile ...
Kıyma Kebabı
Kıyma Kebabı; Önce kıyma avcarlanır. Yani tuz, biber ve ...
Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı; Patlıcanlar iyice yıkanıp baş kısımları kes ...
Maraş Kebabı
Maraş Kebabı; Önce kıyma avcarlanır. Yani tuz, biber ve ...
Ezme Kebabı
Ezme Kebabı; İri ve olgun domatesler yıkandıktan sonra manga ...
Soğan Kebabı
Soğan Kebabı; Kıymaya tuz, biber ve kekik konarak yoğrulur.C ...
Salçalı Kebap
Salçalı Kebap; Yarım kg kıyma yeterince tuz ve biber atılıp ...
Ekşili Kebap
Ekşi̇li Kebap; Kıymaya tuz ve biber atıp yoğrulduktan sonra ...
« 1...1516
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Kebaplar
