Kılıç Balığı Şiş

Kılıç Balığı Şiş
Kılıç Balığı Şiş


Türk Genel Mutfağı

Balık ve Deniz » Kılıç Balığı Şiş

Kılıç Balığı Şiş malzemeleri;

  • 1 kg. kılıç balığı
  • 1 baş soğan
  • 1 limon
  • 1 kahve fincanı Zeytinyağı
  • 4 adet defne yaprağı
  • Tuz , karabiber


Kılıç Balığı Şiş uygulama aşamaları;

Kılıç Balığı Şiş;
  1. Kılıç balığını temizleyip kalın derisini çıkardıktan sonra, iki parmak eninde, üç parmak boyunda kuşbaşı doğrayın ve derin bir kaba koyun.
  2. Üstüne limon ve soğan suyu gezdirerek defne yaprakları atın.
  3. Bir kapak kapatarak buzdolabında 4-5 saat bekletin.
  4. Yemekten 20"dakika önce, dinlendirilmiş balık etlerini birer parmak arayla şişlere dizin. Izgara araçlarında ya da mangalda her iki tarafını çevirerek 10 dakika pişirin.
  5. Servis tabağına alıp limon eşliğinde servis yapın.


Paylaş

Türk Mutfağı Balık ve Deniz Kılıç Balığı Şiş

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Mezgit Buğulama

Balıkçınızdan temizlenmiş aldığınız mezgitleri fileto şeklinde ir ...

Sardalya Buğulama

Orta büyüklükte bir tepsi hafifce yağlanır ve halkalar halinde ke ...

Midye Pilakisi

İç midyeleri soğuk suda birkaç kez yıkayın ve bir süzgeçe çıkarın ...