Kıytırık
Kıytırık, Türk mutfağının klasiklerindendir. Kıytırık'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Kıytırık tarifi malzemeleri;
- 500 gram ince doğranmış et
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet küçük soğan,
- 1 çorba kasığı salça,
- 1 çay kaşığı acı pul biber,
- tuz, karabiber
Kıytırık tarifi uygulama aşamaları;
- Kuzunun but tarafından sinirsiz, yumuşak ve kemiksiz bir parçayı kestirin.
- Daha sonra keskin bir et bıçağı yardımıyla eti ince ince doğrayın.
- Bir tavaya tereyağını alın.
- Eti tereyağında iyice kavrulana kadar çevirin.
- Soğanı rendeleyin.
- Domatesi tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.
- Biberi ince ince kıyın.
- Et, suyunu çekmeye yüz tutunca da kalan malzemeyi ekleyin.
- Sebzeler pişip, suyunu çekince ocaktan indirin.
- Ramazan pidesiyle birlikte giriş yemeği olarak soğuk servis yapın
Kıytırık Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri et yemekleri kıytırık tarifi kıytırık, kıytırık tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE