• 500 gram ince doğranmış et
  
• 1 çorba kaşığı tereyağı
  
• 1 adet domates
  
• 2 adet yeşil biber
  
• 1 adet küçük soğan,
  
• 1 çorba kasığı salça,
  
• 1 çay kaşığı acı pul biber,
  
• Tuz , karabiber

1. Kuzunun but tarafından sinirsiz, yumuşak ve kemiksiz bir parçayı kestirin.
   
2. Daha sonra keskin bir et bıçağı yardımıyla eti ince ince doğrayın.
   
3. Bir tavaya tereyağını alın.
   
4. Eti tereyağında iyice kavrulana kadar çevirin.
   
5. Soğanı rendeleyin.
   
6. Domatesi tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.
   
7. Biberi ince ince kıyın.
8. Et, suyunu çekmeye yüz tutunca da kalan malzemeyi ekleyin.
   
9. Sebzeler pişip, suyunu çekince ocaktan indirin.
   
10. Ramazan pidesiyle birlikte giriş yemeği olarak soğuk servis yapın

.

Türk Mutfağı Et Yemekleri Kıytırık Tarifi