Köfte
Köfte, Türk mutfağının klasiklerindendir.
- Kıyma – 500 gr
- Soğan – 150 gr
- Yumurta – 50 gr (1 adet)
- Un – 30 gr
- Kuru ekmek kırıntıları – 20 gr
- Bitkisel Yağ – 30 ml
- Maydanoz (yeşil) – 10 gr
- Sarımsak – 3 gr
- Kimyon – 2 gr
- Tuz (isteğe göre)
- Baharatlar
- Soğan ve sarımsağı rendeleyin.
- Maydanozu bıçakla doğrayın.
- Kıymaya yumurta, maydanoz, sarımsak, kuru ekmek, soğan, kimyon, tuz ve baharatları ekleyin ve homojen hale getirin.
- 80 gr’lık köfteler yapın.
- Tencerenin içine ayçiçek yağı dökün.
- Kapağı kapatmayın.
- Tencerenin içine köfteleri koyun.
- Kapağı kapatmayın.
- 20 dakika pişirin.
- Pişmeden önce köfteleri çevirin.
- Kapağı açık bir şekilde pişirin.
Köfte Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri köfteler köfte tarifi köfte, köfte tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE