• 1 kg. koyun eti (kuşbaşı doğranmış)
• 2 çorba kaşığı yağ
• 15 adet ceviz iriliğinde soğan
• 3 bardak kaynar su
• 1,5 tatlı kaşığı Tuz
• 1-2 fiske kimyon
• 1 kahve fincanı beyaz şarap
• 1 çorba kaşığısalça (isteğe bağlı)

1. Tencereye yağı koyup erittikten sonra, üzerine yıkanıp suyu süzülerek temiz bir bez arasında kurulanmış eti ve soğanı koyarak bir kaç defa çevirin.
   
2. Böylece, hafifçe kavrulmasını sağlamış olacaksınız.
   
3. Kaynar suyu, Tuz u, 1-2 fiske kimyonu ve şarabı ilave ederek, orta ısıda 1,5 saat pişirin.
4. Sıcak olarak servis yapın.

Türk Mutfağı Mutfağı Et Yemekleri Koyun Etli Papaz Yahnisi Tarifi