Hamuru için;

• Tereyağı  125 g (yumuşamış)
• Yumurta 1 adet
• Sıvı yağ 1 kahve fincanı
• Yoğurt 1 kahve fincanı
• Süt 1 kahve fincanı
• Şeker 1 yemek kaşığı
• Tuz 1 tatlı kaşığı
• Kabartma tozu 1 paket
• Un aldığı kadar

• Dana kokteyl sosis 2 adet
• Dana Macar salam 2 dilim 100 g
• Dana Kangal sucuk 100 g
• Kekik 1 tatlı kaşığı

• Yumurta sarısı
• Susam

1. Derin bir kapta hamuru için gerekli malzemeyle, ele yapışmayacak hale gelene kadar un ekleyerek, yoğurun.
   
2. Geniş bir kapta doğranmış Dana kokteyl sosis, Dana Kangal sucuk, Dana Macar salam ve kekiği karıştırın.
   
3. Hamurdan bezeler ayırıp, avuç içi büyüklüğünde açarak içine harçtan koyup, kapatın.
   
4. Kumruları, tereyağı ile yağlanmış tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp ve susam serpin.
   
5. Kumruları, önceden 185 derece ısıttığınız fırında 30-35 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

.

Türk Mutfağı Poğaçalar Kumru Poğaça Tarifi